povarenok.ru
02.01.2018, 17:28:48
Печенье "Воспоминания о детстве" - кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Воспоминания о детстве"
Ингридиенты
- Яйцо куриное (3 - в тесто, 1 - для смазывания) — 4 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 270 г
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1- 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 750-770 г
- Мак (для посыпки)
- Молоко — 2 ст. л.
Инструкция
- В миску вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и порционно подсыпать сахар, при этом взбивать массу.
- Взбить в пышную, посветлевшую массу.
- В миску нарезать масло кубиками и размягчить в микроволновой печи.
- В яичную массу добавить размягченное масло и взбить.
- Муку с разрыхлителем просеять в миску. Порционно добавляем во взбитую массу и вымешиваем.
- Когда масса станет густеть, далее вымешиваем руками до состояния отлипания от рук.
- Пропускаем тесто на мясорубкe и отделяем ножом по форме печенья.
- Все печенья выложить на деко, которое покрыто бумагой для выпечки.
- В тарелке взбить яйцо с 2-мя ст. л. молока.
- Смазать печенье сверху.
- По желанию посыпать маком.
- Выпекаем в разогретом духовом шкафу при t 180 С на средней полке в режиме "верхний/нижний огонь" минут 15-17.
Печенье "Воспоминания о детстве" - кулинарный рецепт
