Салат "Снежное царство" - кулинарный рецепт Подробнее

Салат "Снежное царство"

Ингридиенты

Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 6 шт
Огурец (свежие, можно малосольные) — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чернослив (без косточек) — 100 г
Колбаса — 100 г
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Майонез (для смазывания) — 300 г
Масло сливочное (для жарки колбаски) — 50 г
Уксус (9%) — 1/4 стак.
Вода — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1/2 зуб.

Инструкция

Лук порезать полукольцами, залить уксусом, разведенным в 1ст. кипячёной воды, посолить. Пока маринуется лучок,режем колбаску (у меня была "Охотничья") соломкой и обжариваем в сливочном масле. Огурчики я взяла малосольные, почистила и нарезала соломкой. Варёные яйца разрезать на половинки, вынуть желтки.Отложить 6-7 половинок белков (в зависимости от диаметра салатника) для фарширования. Остальные белки и все желтки порубить. Сыр натереть на крупной тёрке (я натёрла домашний "Сливочный"), отложить в блюдце 6 ч.л. отдельно. Чернослив промыть, нарезать соломкой. Грецкие орехи порубить или натереть на тёрке. Укладываем слои: колбаса,яйца,майонез,огурцы,маринованный лук(маринад сцедить),майонез, сыр, чернослив,майонез сверху посыпать грецкими орехами. Делаем "сугробы" половинки яиц начинить тёртым сыром, смешанным с тёртым чесноком и майонезом. Выложить яичные половинки на салат начинкой вниз и обмазать майонезом. Салат готов - угощайтесь! Забыла добавить фотку фаршированных яиц. Вот она.

povarenok.ru

Салат "Снежное царство" - кулинарный рецепт