Мороженое "Картошка" Подробнее

Мороженое "Картошка"

Ингридиенты

сливки 33-35% - 250 г
бисквит - 150 г
молоко сгущенное - 2 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.
какао-порошок - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Для начала нам необходимо измельчить бисквит в крошку при помощи кухонной техники. Для этого он должен быть выдержанным. Домашний я полностью остужаю, оставляю при комнатной температуре на несколько часов, а на ночь кладу в холодильник. Затем использую.
На весь экран # шаг 2/9Следующим шагом взбиваем сливки, добавляем сгущенку и коньяк (для детей - любой сироп), еще раз взбиваем. Затем подмешиваем бисквитную крошку до равномерного ее распределения. Пробуем на сладость.....
На весь экран # шаг 3/9Выкладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру.
На весь экран # шаг 4/9Через часа 4 (а может и раньше, зависит от температуры в камере) у нас уже готово вот такое мороженое, можно уже сражу подавать, посыпав порошком какао. А можно сделать оригинальную подачу.
На весь экран # шаг 5/9Насыпаем в небольшую мисочку какао. Берем шарик мороженого размером с пирожное и холодными сухими руками (предварительно подержите их в холодной воде, затем вытрите) формируем шар. У меня шарик неидеальной формы, но ничего страшного. Кладем его в миску....
На весь экран # шаг 6/9И, делая миской круговые движения малой амплитуды, обваливаем шарик в какао. Таким образом, мы не дотрагиваемся до мороженого и оно не тает в руках. Пока работаем с одним шариком, контейнер ставим в холодильник. Ложкой выкладываем шар в подходящую емкость (у меня глубокий контейнер) и ставим в морозилку. Так делаем остальные порции. Действовать надо быстро, немного сноровки не помешает.
На весь экран # шаг 7/9Когда все готово оставляем наши заготовки в морозилке минут на 20, затем вставляем в них палочки и подержим еще минут 10. Или же оставим до подачи. Можно и без палочек, кушать просто ложечкой.
На весь экран # шаг 8/9Прекрасный сюрприз деткам (если готовили без алкоголя) и не только готов!!! Если готовили без алкоголя лучше все-таки будет до подачи подержать его минут 5 при комнатной температуре.
На весь экран # шаг 9/9Даже без формовки мороженое порадует вас своим вкусом!! Наслаждайтесь и охлаждайтесь!!! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Мороженое "Картошка"