rutxt.ru
10.01.2018, 14:45:26
Роллы с творожным сыром - рецепт с фото Подробнее
Роллы с творожным сыром
Ингридиенты
- Для приготовления роллов с творожным сыром нам потребуется:
- рис для суши - 400 г;
- листы нори;
- огурец свежий - 1 шт. (длинный);
- рыба красная (у меня сёмга) - 200 г;
- сыр творожный - 1 упаковка;
- рисовый уксус - 3-4 ст. л.;
- Для подачи:
- соевый соус;
- имбирь маринованный;
- вассаби.
Инструкция
- Количество продуктов берите по своей потребности, я всегда делаю большое количество роллов. Рис для приготовления суши тщательно промыть. Я высыпаю рис в сито и промываю под проточной водой. Выложить рис в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю с рисом на средний огонь. Довести рис до кипения, затем убавить огонь и варить рис под крышкой 15 минут. Готовый рис снять с огня, лишнюю воду слить, добавить рисовый уксус, хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю с рисом полотенцем и остудить. Листы нори разрезать пополам. Рыбу нарезать на длинные кусочки. Огурец очистить от кожуры, нарезать длинными брусочками. Подготовить циновку, я предварительно оборачиваю циновку пищевой плёнкой и смазываю её тонким слоем майонеза. Выложить лист нори блестящей стороной вниз. Выложить рис на лист нори и аккуратно его распределить по всей поверхности. Оставить пустым дальний от вас край шириной 1 см. Чтобы рис не лип к рукам, смочите руки в подкисленной воде. Я в мисочку наливаю воду и добавляю немного лимонного сока. Выложить на рис начинку: кусочки рыбы. Затем выложить кусочки огурца. Далее добавить творожный сыр. Я для удобства выкладываю сыр в кондитерский мешок с круглой насадкой. Завернуть ролл в плотный рулет, слегка прижимая его циновкой по всей поверхности. Разрезать роллы, приготовленные с творожным сыром, острым ножом на 6 или 8 частей. Подать с соевым соусом, имбирём и вассаби. Приятного аппетита!
Роллы с творожным сыром - рецепт с фото
