finecooking.ru
11.01.2018, 18:27:57
Масляный крем со сгущенкой Подробнее
Масляный крем со сгущенкой
Ингридиенты
- Масло сливочное (200 граммов )
- Сгущенное молоко (300 граммов )
Инструкция
- Для приготовления этого простого крема для торта входят всего два ингредиента - сгущенное молоко с сахаром и сливочное масло. Кроме того, при желании вы можете ароматизировать крем - добавьте щепотку ванилина (чайную ложечку ванильного сахара) или ароматного алкоголя (ром, коньяк).
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Кладем его в подходящую для взбивания посуду.
- Взбиваем мягкое сливочное масло на высоких оборотах миксером, чтобы оно стало пушистым. Примерно минуты 2-3.
- Затем, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем сгущенное молоко. Тут я остановила миксер специально, чтобы сделать фото, но вы не прерывайте его работу.
- Взбивать крем нужно до пышности, глянцевого блеска и полной однородности. На это у вас уйдет не много времени - всего минуты 4.
- Готовый масляный крем со сгущенкой отлично держит форму, он полностью однородный и блестящий.
- Работать с таким кремом можно сразу. Он отлично отсаживается с помощью кондитерского мешка и не теряет форму.
- Немного фантазии, проверенные кулинарные рецепты и у вас получится отличный домашний тортик с этим простым масляным кремом. Удачи на кухне, друзья!
Масляный крем со сгущенкой
