rutxt.ru
13.01.2018, 16:11:34
Суп с капустой и зеленым горошком - рецепт с фото Подробнее
Суп с капустой и зеленым горошком
Ингридиенты
- Для приготовления супа с капустой и зеленым горошком вам понадобится:
- мясо курицы для бульона - 400 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- болгарский перец - 0,5 шт.;
- капуста белокочанная - 300 г;
- горошек зеленый - 2/3 стакана;
- картофель - 2-3 шт.;
- растительное масло, соль, специи.
Инструкция
- Сварить куриный бульон. Для этого куски курицы положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять с бульона пену, уменьшить огонь и варить до готовности. Посолить. Морковь, лук, перец нарезать кубиками. Горошек промыть теплой водой. Лук и морковь обжарить на растительном масле, добавить болгарский перец, соль, черный молотый перец и потушить до готовности. Капусту нашинковать. Нарезать картофель. Из готового бульона вытащить куриное мясо, разобрать, отделить от костей и вернуть в бульон. Положить в кастрюлю картофель и капусту, посолить, варить до готовности. Затем добавить в суп зеленый горошек, проварить еще минут 5, затем добавить пассерованные овощи. Довести до кипения и выключить. Аппетитный суп с капустой и зеленым горошком готов, можно разливать по тарелкам. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Суп с капустой и зеленым горошком - рецепт с фото
