Как запечь толстолобика в духовке целиком - рецепт с фото Подробнее

Как запечь толстолобика в духовке целиком

Ингридиенты

Для запекания толстолобика в духовке целиком понадобится:
целый толстолобик - 2,5 кг;
лимон - 1 шт.;
апельсин - 1 шт. (можно заменить на лимон);
сладкий перец - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
помидоры - 5 шт.;
петрушка - 2-3 веточки;
соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу.

Инструкция

Подготовить все необходимые ингредиенты.Половину лимона и половину апельсина нарезать тонкими полукольцами. Перцы вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать соломкой. Очистить морковь и нарезать тонкими колечками. Вымыть помидоры и разрезать на 4 части. Все подготовленные овощи и цитрусовые выложить на противень (при желании противень можно смазать растительным маслом). Толстолобика очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры. Хорошо вымыть, особенно внутри - брюшко должно быть чистым, светлым, без черной пленочки. Сверху сделать глубокие надрезы на расстоянии 3-4 см. Смесью соли и перца хорошо натереть рыбу внутри и снаружи. В надрезах тоже посолить и поперчить, вставить тонкие ломтики половины лимона. Брюшко наполнить веточками петрушки и дольками половины апельсина. Выложить целую тушку толстолобика на противень на овощи и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Ароматная рыба, с нежным вкусом готова. Разрезать толстолобика на порционные кусочки и подать на стол в горячем виде. Как видите, запечь толстолобика в духовке целиком, не составляет особого труда, а результат обязательно придется по вкусу Вам и Вашим близким. Готовьте с любовью! Приятного аппетита!

rutxt.ru

Как запечь толстолобика в духовке целиком - рецепт с фото