👌 Овощная запеканка Гурмания, рецепты с фото Недавно я была в гостях и в качестве горячего блюда была подана обычная на первый взгляд запеканка из овощей. Но это только первое впечатление. Когда же я её попробовала даже не по... Подробнее

Овощная запеканка "Гурмания"

Ингридиенты

Картофель – 4-5 шт.
Сыр с голубой плесенью (я взяла «Дорблю») – 100 г
Морковь – 1-2 шт.
Свежая кинза – 30 г
Лук – 1 головка
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 150 г
Оливковое масло – 3-4 ст. ложки
Черный молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу.

Инструкция

Недавно я была в гостях и в качестве горячего блюда была подана обычная на первый взгляд запеканка из овощей. Но это только первое впечатление. Когда же я её попробовала, даже не поняла, в чем секрет, но вкусоказался просто потрясающий, в общем, для настоящих гурманов. Оказалось, что в этом блюде есть сюрприз – это начинка из сыра с благородной голубой плесенью. Такой сыр продается во многих магазинах, это может быть «Дорблю», «Рокфор», «Данаблу», «Горгонзола» и другие. Конечно, это недешёвое удовольствие, но можно выбрать вид, который будет по карману, да и нужно его совсем чуть-чуть. Степень сложности – несложно. Время приготовления – около часа. Для приготовления овощной запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты: Картофель – 4-5 шт. Сыр с голубой плесенью (я взяла «Дорблю») – 100 г Морковь – 1-2 шт. Свежая кинза – 30 г Лук – 1 головка Болгарский перец – 1 шт. Зеленый горошек (свежий или замороженный) – 150 г Оливковое масло – 3-4 ст. ложки Черный молотый перец – по вкусу Соль – по вкусу. Морковь промыть в воде, очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена, затем порезать соломкой. Нарезать очищенный лук. Чищеный картофель надрезать вдоль таким образом, чтобы внутрь поместить начинку. В каждую картофелину положить плоский кусочек сыра, который предварительно должен быть порезан. Уложить начиненный сыром картофель в огнеупорную форму, которую перед этим нужно немного смазать оливковым маслом. Посыпать солью и черным молотым перцем. Вокруг добавить измельченные овощи. Затем зеленый горошек.Сбрызнуть маслом и отправить запеканку в духовку с температурой 180-200 градусов на 45-50 минут. Перед подачей посыпать готовое блюдо измельченной кинзой. Желаю Вам приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Овощная запеканка Гурмания, рецепты с фото Недавно я была в гостях и в качестве горячего блюда была подана обычная на первый взгляд запеканка из овощей. Но это только первое впечатление. Когда же я её попробовала даже не по...