povarenok.ru
09.01.2016, 15:26:19
Печенье "Сметанное" - кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Сметанное"
Ингридиенты
- Сметана — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (у меня был спред) — 200 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
- Сахар (для посыпки) — 1 стак.
Инструкция
- Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске толщиной где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки (с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
- Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 минут, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая. Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить
Печенье "Сметанное" - кулинарный рецепт
