Булгур со шпинатом и спаржей рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Булгур со шпинатом и спаржей

Ингридиенты

булгур - 2/3 стакана
спаржа - 1 пучок
шпинат - 150 г
сыр твердый - 70 г
лук красный - 1/2 шт.
чеснок молодой - 4 зубчика
лук зеленый - 6 стеблей
петрушка - 3 веточки
овощной бульон - 500 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1/2 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Красный лук и чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 2/9Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и на медленном огне обжарить лук и чеснок до прозрачности.
На весь экран # шаг 3/9Зеленый лук мелко порезать, добавить в сковороду и обжаривать все еще пару минут.
На весь экран # шаг 4/9Булгур всыпать к луку с чесноком, все перемешать, затем влить 2 половника горячего бульона, перемешать и прогревать на медленном огне, доливая по мере необходимости горячий бульон, так чтобы булгур не плавал в жидкости, но и не был сухим.
На весь экран # шаг 5/9Стебли спаржи, удалив грубые черенки, разрезать на три части, выложить к булгуру, все посолить, поперчить, перемешать, затем влить еще немного бульона.
На весь экран # шаг 6/9Добавить в сковороду шпинат и прогревать все до готовности булгура.
На весь экран # шаг 7/9Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 8/9Петрушку мелко порубить.
На весь экран # шаг 9/9Сыр всыпать к булгуру со спаржей, все перемешать, затем снять сковороду с огня, добавить петрушку и еще раз перемешать. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Булгур со шпинатом и спаржей рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой