Домашние конфеты с пьяной вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Домашние конфеты с пьяной вишней

Ингридиенты

шоколад молочный - 350 г
вишня - 30 шт.
сливки - 80 мл
сахарная пудра - 40 г
масло сливочное - 40 г
миндальные хлопья - 2 упаковки
миндаль измельченный - 2 ст. л.
ликер Amaretto - 30 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7В основу данного рецепта легли уже готовые вишни в амаретто. См. http://www.edimdoma.ru/retsepty/66680-slivochnyy-desert-iz-maskarpone-s-vishnyami-amaretto
На весь экран # шаг 2/7Первым делом топим первую партию шоколада (тут уж на любителя: я предпочитаю горький шоколад в таких историях, но поедатели были любителями молочных сказок). Предварительно режем весь шоколад. Отправляем 150 г шоколада на водяную баню.
На весь экран # шаг 3/7Формочки для домашних конфет обильно смазываем получившейся шоколадной массой с помощью, например, силиконой кисточки. Если нет формочек, используем пекарскую бумагу или фольгу в тех же целях. Даём шоколаду застыть.
На весь экран # шаг 4/7Вишни достаём их амаретто, даём стечь лишней жидкости. Режем вишни пополам. Параллельно растапливаем следующие 100 г шоколада, вводим сливочное масло, затем амаретто, затем сахарную пудру и миндальную муку.
На весь экран # шаг 5/7С помощью шприца или кулинарного конуса заполняем дно конфет кремом, выкладываем по две половинки пьяной вишни в крем, оставшееся пространство заполняем кремом. Внимание: заполняем не до краёв! Даём поверхности разровняться.
На весь экран # шаг 6/7Топим последнюю партию шоколада, распределяем как крышечку поверх конфет, присыпаем миндальными хлопьями и сахарной пудрой. (У меня получилось 30 штук.)
На весь экран # шаг 7/7Как вариант декора также можно использовать белый шоколад и разные кондитерские присыпки. Тут уж на усмотрение! Приятного сладкого аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Домашние конфеты с пьяной вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой