У нас в сибири существенно похолодало -34, это вам не шуточки В такую погоду совершенно не хочется куда-то выбираться, хочется закутаться в плед, ы и кушать вкусности Хочу поделиться с вами рецептом замечательного кекса! Он имеет такую приятную влажную текстуру, яркий ,насыщенный вкус, а какой аромат ммм... Аеще ни грамма масла и муки! Вот такой вот волшебный кекс, способный согреть даже в самые сильные сибирские морозы! Подробнее

шуточки

Апельсиновый кекс с миндальной мукой

Ингридиенты

крупный апельсин - 2 шт.
миндальная мука - 300 г
сахар белый - 200 г
яйцо - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Прежде всего необходимо тщательно вымыть апельсины, залить холодной водой и поставить на огонь, после закипания варить 25 минут. Затем слить горячую воду, залить апельсины холодной водой и варить еще 25 минут.
На весь экран # шаг 2/9Готовые апельсины порезать дольками, пюрировать в блендере.
На весь экран # шаг 3/9К апельсиновому пюре добавить миндальную муку и разрыхлитель, тщательно премешать.
На весь экран # шаг 4/9Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с 1/3 сахара. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.
На весь экран # шаг 5/9Желтки добавить в апельсиново-миндальную смесь, перемешать.
На весь экран # шаг 6/9Постепенно добавлять белки, аккуратно перемешавая.
На весь экран # шаг 7/9Духовку разогреть до 175 гр. Подготовить форму (у меня разъемное кольцо 22 см.). Форму смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки. Тесто выложить в форму, выпекать 1 час, готовность проверять шпажкой, при необходимости увеличить температуру.
На весь экран # шаг 8/9Готовый кекс остудить в форме минут 20, затем освободить из формы и оставить на решетке до полного остывания. Готовый кекс по желанию можно пропитать лимонным сиропом (сахарная пудра+сок лимона). Вот такое солнышко у меня получилось! Угощайтесь!
На весь экран # шаг 9/9*********** поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

У нас в сибири существенно похолодало -34, это вам не шуточки В такую погоду совершенно не хочется куда-то выбираться, хочется закутаться в плед, ы и кушать вкусности Хочу поделиться с вами рецептом замечательного кекса! Он имеет такую приятную влажную текстуру, яркий ,насыщенный вкус, а какой аромат ммм... Аеще ни грамма масла и муки! Вот такой вот волшебный кекс, способный согреть даже в самые сильные сибирские морозы!