Бабушкины секреты для отменного теста! Вот несколько бабушкиных советов для приготовления отменного теста и изделий из него. Сохраните эти советы для себя и своих дочек. Надеюсь пригодится). 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2.…