ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ Ингредиенты - Соль – 5 ст.л. без верха - Сахар – 2 ст.л. - Чай чёрный без добавок — 3 ст.л. - Лук – 1 шт. - Вода – 1 л Готовим просто: 1. Маринад В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до...