Дрожжевые блины с манной крупой - кулинарный рецепт Подробнее

Дрожжевые блины с манной крупой

Ингридиенты

Молоко — 500 мл
Крупа манная (1,5 стак.) — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи (ТМ «САФ-МОМЕНТ") — 1 ч. л.
Вода — 150 мл
Сахар — 75 г
Масло подсолнечное (+ для смазывания сковороды) — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу

Инструкция

Подогреть молоко, добавить в него сахар и дрожжи, оставить на 15 минут в тёплом месте.
В отдельной миске смешать просеянную муку с манной крупой, ванилином и солью.
В дрожжевую смесь добавить яйца и хорошо взбить венчиком.
Частями добавить сухую смесь, тщательно перемешивая до однородности.
Затем влить в тесто тёплую воду и подсолнечное масло. Убрать тесто в тёплое место на 1,5 часа, прикрыв миску крышкой или тканью.
За это время тесто хорошо поднимется.
Вот такое пышное тесто получается.
Силиконовой кисточкой, смоченной в подсолнечном масле смазать горячую сковороду и половником налить порцию теста. Сразу увидите, как появляется множество дырочек.
Как только поверхность блина затянулась, можно переворачивать и выпекать с другой стороны.
Складываем блины горкой на тарелку, сверху накрываем подходящей миской.
Блинчики можно подавать с чем угодно: хоть со сметаной, хоть с джемом или вареньем, будет одинаково вкусно! У меня джем из ежевики собственного приготовления.

povarenok.ru

Дрожжевые блины с манной крупой - кулинарный рецепт