Курица на бутылке в духовке целиком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Курица на бутылке в духовке целиком

Ингридиенты

Курица целая — 1 Штука
Картофель — 1 Килограмм
Лук репчатый — 2 Штуки
Пиво светлое — 0,5 Литра
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Чеснок — 3 Зубчика
Укроп свежий — 1 Пучок
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Имбирь свежий тертый — 1 Чайная ложка
Специи для курицы — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Соль — По вкусу

Инструкция

1 Приготовьте маринад, смешав вместе в миске растительное масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, перец чили, соевый соус, паприку, имбирь и соль. 2 Курицу промойте, обсушите и натрите внутри и снаружи маринадом. Положите подготовленную курицу в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на 24 часа. 3 Возьмите бутылку из-под пива, заполненную пивом наполовину, и оберните ее фольгой. Хорошо промаринованную тушку курицы насадите на бутылку. 4 В отдельной миске смешайте дольки очищенного картофеля с полукольцами репчатого лука, измельченным чесноком, растительным маслом, нарезанным укропом, черным перцем и солью. 5 Духовку нагрейте до 180 градусов. 6 На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите картофель со специями, в центре противня поставьте бутылку с курицей. 7 Запекайте курицу с картофелем примерно 1 час 20 минут при температуре 180 градусов. 8 За 10-15 минут до конца приготовления бутылку удалите и полейте курицу оставшимся пивом, чтобы получилась красивая, хрустящая корочка. 9 Горячий картофель выложите на сервировочное блюдо, запеченную курицу разрежьте на порционные куски и подавайте на стол. Приятного аппетита!

povar.ru

Курица на бутылке в духовке целиком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру