1000.menu
02.02.2014, 17:10:20
Кисло сладкий китайский соус рецепт с фото Подробнее
Кисло сладкий китайский соус
Ингридиенты
- Соленые огурцы - 3 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Картофельный крахмал - 2 чайн.л.
- Винный уксус белый - 0.5 чайн.л.
- Коньяк - 2 чайн.л.
- Имбирь - 0.5 чайн.л.
- Томатная паста - 1 чайн.л.
- Сахар - 2 чайн.л.
Инструкция
- Для нашего соуса мы используем измельченные соленые огурцы в качестве основы. Налейте растительное масло на разогретую сковороду с высокими стенками и подержите 1 минуту на огне. Добавьте в посуду соленые огурцы и потушите минут 5. В отдельной чашке смешайте картофельный крахмал, сахарный песок, винный уксус, коньяк, имбирь и томатную пасту. Перемешайте все до однородного состояния. Небольшими порциями вливайте воду и продолжайте размешивать. Полученной смесью залейте огурцы на сковороде и протушите все вместе 5 минут на медленном огне. Подавать кисло сладкий китайски соус надо непосредственно на тарелке с едой или в специальных чашках, чтобы можно было обмакнуть в нем кусочки мяса.
Кисло сладкий китайский соус рецепт с фото
