povar.ru
30.01.2018, 4:28:58
Ганаш для украшения торта - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Ганаш для украшения торта
Ингридиенты
- Шоколад — 250 Грамм
- Масло сливочное — 125 Грамм
- Сливки 33% — 80 Миллилитров
Инструкция
- 1. В кастрюлю с плотным дном вылейте сливки, поставьте на небольшой огонь. Как только на сливках появятся первые пузырьки, снимите их с огня и добавьте шоколад. 2. Хорошо размешайте массу венчиком до однородности. Когда шоколад растает, добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте венчиком. 3. Дайте крему остыть при комнатной температуре, после чего отправьте в холодильник на 2-3 часа. Достаньте крем из холодильника и взбейте миксером 1-2 минуты. 4. Снова отправьте крем в холодильник на 1 час. Крем готов. Приятного аппетита!
Ганаш для украшения торта - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
