ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста ● морковь ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту помойте, снимите(если нужно) верхние подпорченные листья, разрежьте на 4 части Теперь удобно отрезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту. Нашинкуйте всю капустку. 2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. 3. В большой миске начинаем перетирать капусту с солью. Берем небольшую горсть капусты, солим и жмем руками, чтобы капуста стала более мягкой и пустила сок. Далее добавляем часть мо