Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) Курочку почистить, разобрать по суставам (не рубить), солим, перчим и тушим в собственном соку под крышкойснять крышку и обжарить в образовавшемся жиреТуда же добавить мелко нарезанную луковицу и пару…