Булочки с сыром - пошаговый рецепт с фото: как приготовить Подробнее

Булочки с сыром из дрожжевого теста на молоке

Ингридиенты

Мука пшеничная - 3 ст.
Молоко(вода) - 2 ст.
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 7 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Сыр - 240 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - для смазки

Инструкция

Молоко слегка подогреть, добавить сахар, 1 ст. муки, дрожжи и перемешать деревянной или пластмассовой ложкой. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место минут на 15. Добавить остальную муку, растительное масло, соль и тщательно вымесить тесто рукой или миксером со специальной насадкой для теста. Накрыть пищевой пленкой и поставить на 30 минут в теплое место. Тесто поднялось, его нужно еще раз как следует вымесить. Доску присыпать мукой, тесто разделить на 14-15 равных частей, скатать шарики. Накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 10-15. За это время шарики увеличатся в 2-3 раза. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо и перемешать. Шарик из теста примять рукой, в центр положить сырную начинку. Закрепить. Форму для запекания нужно застелить фольгой или пекарской бумагой, а можно смазать сливочным маслом. Булочки уложить швом вниз, смазать растопленным маслом при помощи кулинарной кисти. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30 минут. Булочки готовы. Можно смазать топленым сливочным маслом еще раз, тогда они не будут черстветь. Приятного аппетита! Можно разрезать и внутрь положить свежие овощи и зелень.

pojrem.ru

Булочки с сыром - пошаговый рецепт с фото: как приготовить