edimdoma.ru
04.02.2018, 21:36:43
Зеленый крем-суп с крабом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Зеленый крем-суп с крабом
Ингридиенты
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сливки 33-35% - 1 стакан
- бульон - 1 стакан
- яичные желтки - 3 шт.
- вино белое столовое - 1/2 стакана
- крабовое мясо - 100 г
- сливочное масло - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Отварить яйца вкрутую. Отделить желток от белка. Чеснок раздавить и разрезать на небольшие части. Репчатый и зеленый лук и петрушку порубить.
- На весь экран # шаг 2/5Растопить сливочное масло на медленном огне. Обжаривать чеснок с репчатым луком 4 минуты, добавить зеленый лук и петрушку, морскую соль, красный и черный перец и пассеровать еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Влить белое вино и выпаривать еще 2 минуты, увеличив огонь.
- На весь экран # шаг 3/5Влить бульон и сливки. Довести до кипения на медленном огне и снять с плиты. Добавить яичные желтки. Пробить погружным блендером и проварить еще 3 минуты на медленном огне.
- На весь экран # шаг 4/5Мясо крабов (уже отварное) "порвать" на небольшие кусочки и слегка обжарить на сливочном масле с чесноком.
- На весь экран # шаг 5/5Разлить суп по тарелкам. Сверху выложить мясо краба. Украсить листьями петрушки и красным перцем. Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Зеленый крем-суп с крабом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
