Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки

Ингридиенты

Дрожжи сухие — 4-5 Грамм
Кипяток — 0,25 Стакана
Молоко — 0,75 Стакана (кипящее)
Сахар — 2 Ст. ложки
Масло, маргарин — 2 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука (взбить)
Мак — 2 Чайных ложки
Шалфей — 1 Чайная ложка (молотый)
Соль — 1 Чайная ложка
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (молотый)
Топленое масло — 1 Ст. ложка

Инструкция

1. В большой миске распустить дрожжи водой с сахаром. Добавить молоко, пряности, яйцо, маргарин, соль и 2 чашки муки. Тщательно взбить смесь миксером. Должно получиться тесто, как густая сметана. 2. Понемногу добавить остальную муку, высыпать тесто на стол и вымешивать минут 6-8, пока оно не станет приятным на ощупь и эластичным. 3. Положить в смазанную жиром миску, слегка смазать верхушку, чтобы не подсыхало, накрыть чистым полотенцем и дать постоять 1 час в тепле. 4. Тесто подошло. Его надо посадить и разделить на 24 части. Каждый кусочек раскатываем колбаской, отщипываем от него небольшой кусочек для ушек (у зайки и ягненка) или клюва (у цыпленка). Сворачиваем большую колбаску улиткой, приделываем к ней мелкие детали и выкладываем на противень, смазанный жиром. 5. Даем фигуркам подойти минут 20-25 и выпекаем при температуре 220 градусов 17-20 минут. Выключаем газ, смазываем фигурки маслом и отправляем в еще горячую печку. Остужаем там же. Готово!

povar.ru

Пасхальные рогалики в форме овечки или зайки - рецепт с фото на Повар.ру