Кекс кофейный Кофейный кекс - это мучной десерт, для тех, кто не боится поправиться. Что я больше всего люблю в выпечке, дак это экспериментировать. И этот как раз тот случай! Кекс всегда можно украсить глазурью, шоколадом, добавить изюм, вишню, мак, ваниль и многое другое. Подробнее

даки

Кекс кофейный

Ингридиенты

Мука (пшеничная вс) 210 гр (1,5 стакана)
Куринные яйца 3 шт
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 150 гр (масло должно быть подтаявшим)
Сметана 200 гр
Кофе 4 ст.ложки
Разрыхлитель для теста 1 ч.ложка
Корица молотая ч.ложка
Соль щепотка

Инструкция

Готовим тесто При помощи сито, просейте муку. Возьмите 2 ст.ложки кофе и растворите их в двух столовых ложках кипятка, оставьте остывать. В миске смешайте все ингредиенты: муку, сахар, подтаявшее масло, сахар, корицу, кофе, сметану, соль и разрыхлитель. Все перемешайте до однородной массы без комочков.
Заливаем тесто в форму В предварительно смазанною форму, залейте готовое тесто. Поставить кекс в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Готовим сироп В небольшой кастрюльке смешать: 2 сл.ложки кофе, 3/4 стакана сахара, 1 стакан воды (используйте кипяток). На небольшом огне, помешивая, доведите до кипения. После уменьшите огонь, продолжая помешивать кипятите еще 10 минут. Должна получиться тягучая масса.
Подаем Готовый кекс полейте сиропом, оставьте остывать. Украсить можно зернами кофе или сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

tvcook.ru

Кекс кофейный Кофейный кекс - это мучной десерт, для тех, кто не боится поправиться. Что я больше всего люблю в выпечке, дак это экспериментировать. И этот как раз тот случай! Кекс всегда можно украсить глазурью, шоколадом, добавить изюм, вишню, мак, ваниль и многое другое.