Эклеры к чаю Ингредиенты: Мука - 200 г. Сливочное масло - 100 г. Вода - 210 мл. Яйца - 6 шт. Соль - 1/4 ч. ложки. Для крема: Мука - 40 г. Молоко или сливки - 400 мл Сахар - 100 г. Желтки - 5 шт. Ванилин - 1/2 ч. ложки. Тёртый шоколад - 50 г.