Настойка из айвы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Настойка из айвы

Ингридиенты

Водка 1500 мл
Айва 2 шт.
Бадьян 3 звёздочка
Имбирь свежий 50 г
Корица молотая 1 ч. л.
Корица палочками 2 палочка
Мускатный орех молотый 1 ч. л.
Сахар коричневый 300 г

Инструкция

Чтобы приготовить настойку, нужно взять водку и добавки: айву, имбирь, коричневый сахар, бадьян, корицу, мускатный орех.
Айву вымыть тщательно с помощью щётки. Натереть на крупной тёрке.
Корень имбиря почистить и натереть на тёрке или мелко порезать.
Выложить айву и имбирь в стеклянную посуду с крышкой.
Добавить сахар. Перемешать.
Добавить пряности: бадьян, мускатный орех, корицу.
Залить фруктово-пряную массу водкой (можно использовать любой алкогольный напиток). Плотно закрыть крышкой. Поставить в тёмное место. Время от времени (раз в неделю) встряхивать банку с содержимым.
Через пару месяцев нужно процедить напиток через мелкое сито.
Затем перелить напиток в банку, процеживая через несколько слоёв марли или фильтр для кофе. Если присутствует осадок, процедуру повторить. Банку закрыть крышкой. Поставить на пару дней, чтобы ещё раз выпал осадок.
После этого напиток ещё раз процедить. Разлить в чистые бутылки. Закупорить. Хранить в прохладном месте.
Подавать к столу в графине в охлаждённом виде.

webspoon.ru

Настойка из айвы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru