ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ ФРАНЦУЗСКУЮ ГОРЧИЦУ ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ЗЕРЕН | 200 г горчицы в зернах (темной и светлой), 100 мл воды, 100 мл фруктового уксуса, 2 ст. л. сахара, соль. Зерна замочи на ночь в воде с уксусом. На следующий день доведи до кипения и вари еще минуту. 2–3 ст. л. зерен отложи, а к остальной части добавь сахар и соль. Отложенные зерна разотри в ступке. Соедини с основной массой горчицы. Откорректируй вкус. Разложи по баночкам и в холодильник. Через 2 дня можно подавать к столу.