👌 Картофель по-французски или Картофельный гратен, рецепты с фото Картофель по-французски это простое но очень вкусное и сытное блюдо. Второе название этого блюда картофельный гратен. Гратен в переводе означает блюдо с корочкой. Появился картофел... Подробнее

рецепт

Картофель по-французски, или Картофельный гратен

Ингридиенты

Картофель – 6-7 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль – 1 ст.л.
Приправа – 1 ст.л.
Сыр – 100 г
Майонез – 100 мл
Вода – 0,5 ст.

Инструкция

Картофель по-французски — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Второе название этого блюда — картофельный гратен. «Гратен» в переводе означает — блюдо с корочкой. Появился картофельный гратен во Франции. Бедные крестьяне запекали картофель в молоке или сливках, а сверху посыпали сыром. С тех пор рецепт немного изменился и усовершенствовался. Теперь существует картофель по-французски с курицей, говядиной, свининой, просто с мясным фаршем, с рыбой, с овощами. И каждый рецепт по-своему хорош. Сегодня я расскажу, как я готовлю картофель по-французски, когда под рукой минимальный набор продуктов. Я очень люблю это блюдо, так как в готовке картофель по-французски неприхотлив, а на вкус просто замечателен. Мои дети также любят картофель по-французски. И я довольно часто готовлю его на обед или ужин. Картофельный гратен получается очень вкусный и ароматный. А по виду он немного похож на картофельную запеканку. Сложность приготовления: легко. Время приготовления: 50 минут. Ингредиенты на 4-5 порций: Картофель – 6-7 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1 ст.л. Приправа – 1 ст.л. Сыр – 100 г Майонез – 100 мл Вода – 0,5 ст. Ход работы: Берем 6-7 картофелин средней величины. Хорошо их моем. Затем чистим от кожуры. И режем картофель пластинами толщиной 2-3 мм. Добавляем к картошке столовую ложку приправы. Берем одну большую луковицу. Режем лук полукольцами или кубиком, как вам больше нравится. Добавляем его к картофелю. Теперь надо все посолить, хватит одной столовой ложки соли. Чистим 2-3 зубчика чеснока. Чесночок мелко режем или трем на терке. Добавляем чеснок к картофелю. Очень хорошо перемешиваем. Смазываем форму для запекания. Я использовала силиконовую, но лучше брать толстостенную сковородку. Выкладываем картошку в форму. Поверх картофеля кладем майонез. Затем трем на терке сыр. Посыпаем сыром картофель. И еще раз немного смазываем майонезом. Подливаем в картофель полстакана воды. Так картофель будет сочным и в случае чего не подгорит. Включаем духовку на 200-250 градусов, ставим картофель на 15-20 минут. Когда появится золотистая корочка, вынимаем картофель из духовки. Раскладываем картофель по тарелкам. Делать это лучше с помощью лопаточки, чтобы картофель не потерял форму. Затем можно добавить к нему сырный соус, кетчуп, мясную нарезку, отварные сосиски, котлеты, колбасу или консервированные овощи. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Картофель по-французски или Картофельный гратен, рецепты с фото Картофель по-французски это простое но очень вкусное и сытное блюдо. Второе название этого блюда картофельный гратен. Гратен в переводе означает блюдо с корочкой. Появился картофел...