povarenok.ru
08.02.2018, 19:45:12
Запеканка картофельная с яблоками и орехами - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка картофельная с яблоками и орехами
Ингридиенты
- Картофель (сваренный в мундире) — 500 г
- Буженина (можно заменитьна на вареное мясо) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (средние) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый (пармезан) — 50 г
- Майоран — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 2 щепот.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орехи грецкие — 1 горст.
Инструкция
- Сварить картофель в мундире. Остудить и почистить. Нарезать на колечки
- Буженину нарезать на средние кусочки
- Яблоки не чистить, а просто разрезать пополам и удалить серцевину. Нарезать на дольки.
- Лук почистить и нарезать полукольцами
- Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выкладываем кружок картофеля, лук, буженину и яблоко.
- Заполняем всю форму
- В отдельной миске смешать молоко, яйца, сметану, мускатный орех, майоран и тертый сыр. Посолить.
- Орехи нарезать или наломать руками на кусочки
- Залить картофель в форме молочно-яичной смесью. Сверху посыпать орехами. Запекать в разогретой духовке при 200гр 35 минут.
Запеканка картофельная с яблоками и орехами - кулинарный рецепт
