povarenok.ru
09.02.2018, 8:55:10
Кекс на сгущенном молоке - кулинарный рецепт Подробнее
Кекс на сгущенном молоке
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1,3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый ("Демерара" ТМ " Мистраль") — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Сода — 1/2 ч. л.
Инструкция
- В миску добавить сгущенное молоко (1 бан.), добавить коричневый сахар "Демерара" ТМ " Мистраль". Смесь размешать.
- По одному добавить яйца (4 шт.). Смесь взбить.
- Добавить сметану (3 ст. ложки).
- В отдельной миске соединить сухие ингредиенты (соду 1/2 ч. ложки и муку 1,3 стакана. Смесь размешать.
- В яично-молочную смесь порциями добавить общее количество муки.
- Жидкое тесто хорошо размешать до однородного состояния. У вас должно получиться тесто, напоминающее тесто для оладий, но чуть нежнее по консистенции.
- В форму выложить подготовленное тесто и отправить в разогретый до 200*С духовой шкаф. Как только тесто достаточно хорошо поднимется и зарумянится, огонь убавить до 170-180*С и выпекать еще приблизительно 30-40 минут. Хочу обратить внимание, что время выпекания и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки.
- Готовый кекс достать из формы, остудить, полить глазурью или посыпать сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Кекс на сгущенном молоке - кулинарный рецепт
