Сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью

Ингридиенты

*ДЛЯ СКОНОВ*
2,5 стакана муки
1/3 стакана сахара
1/2 стакана кефира
2 яйца
2 ч ложки разрыхлителя
60 гр очень холодного сливочного масла
1/4 ч ложки соли
1/2 ч ложки соды
1 стакан вяленой вишни (залить кипятком на 5 минут)
1 ст ложка лимонной цедры
*ДЛЯ СМАЗКИ*
2 ст ложки кефира
2 ст ложки сахара
*ДЛЯ ГЛАЗУРИ*
сок половины лимона
1/2 стакана сахарной пудры

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Смешать в большой миске муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель. Добавить мелко порезанное сливочное масло и растереть тесто в крошку.
На весь экран # шаг 2/8В сухую смесь добавить предварительно замоченную вишню и цедру.
На весь экран # шаг 3/8Яйца взбить с кефиром. Смешать обе смеси.
На весь экран # шаг 4/8Вымесит тесто, оно будет достаточно мягким и прилипать к рукам. можно немного присыпать мукой, но долго месить не надо. Сформировать шар.
На весь экран # шаг 5/8Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить тесто и размять руками в лепешку диаметом около 25 см.
На весь экран # шаг 6/8Смазать лепешку кефиром, присыпать сахаром. Сделать 12 надрезов тыльной стороной ножа, но не до конца. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.
На весь экран # шаг 7/8Для глазури в пудру ввести лимонный сок, но не весь сразу, как пудра станет густой значит она готова! Полить остывшие сконы глазурью и разрезать на сегменты.
На весь экран # шаг 8/8Сконы вкуснее всего есть теплыми с чаем или кофе! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сконы с вяленой вишней и лимонной глазурью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой