edimdoma.ru
11.02.2018, 5:22:54
Голубой сырный крем-суп «911» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Голубой сырный крем-суп «911»
Ингридиенты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 30 г сл.масла
- 3 большие картофелины
- 50г сельдерея (стебель)
- 300 г плавленого сыра "VIOLA"
- 500г воды (примерно)
- мускатный орех, соль, перец черный молотый по вкусу
- 50г голубого сыра (на ваш вкус, у меня Горгонцола)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5На смеси оливкового и сливочного масел обжарить на медленном огне лук и чеснок, порезанные полукольцами, до прозрачного состояния. Затем добавить картофель, порезанный крупными кусками, сельдерей (у кого нет, то можно и без него), пару минут обжарить все вместе и залить водой так, чтобы овощи еле были прикрыты (примерно 300г воды). Довести до кипения и на маленьком огне тушить 30 минут.
- На весь экран # шаг 2/5Сыр залить 200-250г воды и в микроволновой печи растопить его. Взбить вилкой, чтобы он полностью растворился.
- На весь экран # шаг 3/5После того, как овощи потушились, добавить к ним растопленный сыр вместе с водой, перемешать и взбить все блендером до состояния крема. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Постоянно помешивая, довести суп до кипения.
- На весь экран # шаг 4/5Посыпать голубым сыром (у меня Горгонцола) и еще раз хорошо перемешать. Голубой сыр придаст вашему супу неожиданно новый вкус - пикантный, пряный, немного с остринкой. Посыпать свежей зеленью… Подавать такой крем-суп лучше всего с гренками.
- На весь экран # шаг 5/5Обязательно приготовьте этот вкуснейший супчик и ваш желудок, да и не только он, скажут вам большое спасибо!!! Кстати, этот спасительный для всего организма супчик мой муж называет «911»… Приятного аппетита!!! поделиться фото 4.5согласны?
Голубой сырный крем-суп «911» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
