edimdoma.ru
12.02.2018, 18:19:13
Блинчики с творогом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Блинчики с творогом
Ингридиенты
- молок о- 500 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- кефир - 2 ст л.
- соль по вкусу
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- мука - 6-7 ст.л.
- Начинка:
- домашний творог - 500 г
- сахар - по вкусу
- желток
- щепотка соли
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Яйцо смешать с солью, сахаром, кефиром. Добавить третью часть молока и всю муку с разрыхлителем. Размешать густое тесто, чтобы не было комочков. Я все делаю ложкой.
- На весь экран # шаг 2/5Когда тесто станет однородным - развести его оставшимся молоком до желаемой консистенции. Если собираетесь жарить очень тонкие блинчики, то и молока нужно добавить больше. Желательно брать нежирное молоко. Я иногда добавляю воду пополам с молоком.
- На весь экран # шаг 3/5В тесто добавить растительное масло и снова размешать. Оставить минут на 15.
- На весь экран # шаг 4/5Подготовить сковородку. Лучше взять самую обычную, без покрытия, тогда будут получаться дырочки. Смазать сковороду кусочком сала и хорошо накалить. Потом можно жарить блинчики уже не смазывая сковородку.
- На весь экран # шаг 5/5Смешать все, что положено для начинки. Готовые блинчики начинить творогом. А перед подачей поджарить их на сливочном масле. Я делаю это на очень маленьком огне, плотно закрыв крышкой, не жаря, а томя. Масла нужно положить не жалея....И тогда они получаются, как у бабушки в деревне - мягкие, просто тающие, душистые, маслянистые и сладкие (если сахара не пожалеете) поделиться фото 4.5согласны?
Блинчики с творогом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
