povarenok.ru
13.02.2018, 9:32:09
Оладьи "Русский манер" - кулинарный рецепт Подробнее
Оладьи "Русский манер"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи (продукция Саф-момент) — 7 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Свекла (вареная) — 140 г
- Сыр сливочный — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Скумбрия (копченая) — 150 г
- Сметана — 2 ч. л.
- Хрен (натереть на мелкой терке) — 1 ч. л.
- Сметана — 5 ч. л.
- Икра красная — 50 г
Инструкция
- В этом рецепте будем использовать дрожжи Саф-момент
- В теплом молоке размешать сахар и дрожжи.
- Добавить желток и муку. Перемешать венчиком.
- Белок взбить в крепкую пену и добавить к смеси. Перемешать аккуратно лопаточкой и поставить подходить в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
- Через полчаса выпекаем оладушки на раскаленном подсолнечном масле. Готовые оладушки прикрыть фольгой, чтобы оставались теплые.
- Приготовим свекольную начинку. Вареную свеклу натереть на мелкой терке. Добавить сливочный сыр.
- Посолить и поперчить. Перемешать.
- Приготовим рыбную начинку. Скумбрию почистить и удалить косточки.
- Рыбу размять вилкой. Добавить тертый хрен и сметану. Перемешать.
- Вот такие начинки получились.
Оладьи "Русский манер" - кулинарный рецепт
