Шоколадный мусс (из молока). Ингредиенты: молоко, шоколад черный горький, какао-порошок "А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт :) Подробнее

Шоколадный мусс (из молока)

Ингридиенты

Состав:
на 2 порции примерно
Молоко - 250 мл
(плюс 4 ст.ложки молока для застывания желатина)
Шоколад горький - 1/3 шоколадки(примерно 40-50 грамм)
Какао-порошок простой без добавок - 1 ст.ложка без горки
Мускатный орех - 1/4 чайной ложки
Ванилин - на кончике ножа
Сахар по вкусу (я не добавляла)
Желатин - 2 чайных ложки

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5В плошку выкладываем желатин, заливаем его 4 ст.ложками молока и даем набухнуть.
На весь экран # шаг 2/5В кастрюльку наливаем молоко, выкладываем кусочками шоколад, добавляем какао, пряности, сахар если нужно, и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая венчиком или вилкой до растворения шоколада.
На весь экран # шаг 3/5Молоко не должно закипеть!
На весь экран # шаг 4/5Продолжая помешивать, выкладываем набухший в молоке желатин, тщательно перемешиваем венчиком, разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 1-2 часа.
На весь экран # шаг 5/5В холоде шоколад всплывет частично наверх, а часть останется внизу: получится сливочно-шоколадный мусс, причем двухцветный ) Готовится на раз-два-три! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Шоколадный мусс (из молока). Ингредиенты: молоко, шоколад черный горький, какао-порошок "А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт :)