Рецепт курицы с шампиньонами - рецепт с фото Подробнее

Рецепт курицы с шампиньонами в сметане на сковороде

Ингридиенты

Для приготовления курицы с шампиньонами в сметане на сковороде понадобится:
курица (можно взять любые части курицы) - 800-1000 г;
шампиньоны свежие - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
помидоры - 1 шт. (по желанию);
перец болгарский сладкий (красного и зелёного цвета) - 2 шт. (по желанию);
сметана - 5 ст. л.;
растительное масло для жарки;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Инструкция

Курицу разрезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Лук очистить и нарезать полукольцами, выложить к обжаренной курице. Сразу же выложить и помидор, нарезанный на небольшие кусочки. Обжарить курицу с луком и помидорами на среднем огне до прозрачности лука (минут 5-7), периодически перемешивая. Шампиньоны нарезать на пластины и выложить к курице на сковороду. Болгарские перцы, очищенные от семян и плодоножек, нарезать на небольшие кусочки (перцы, конечно, можно взять и одного цвета, но с разноцветными перцами блюдо получится особенно ярким) и добавить к кусочкам курицы и шампиньонам. Теперь тушить курицу с шампиньонами и овощами минут 20-25 на огне чуть ниже среднего, периодически перемешивая. По прошествии времени к курице с шампиньонами добавить сметану, соль, чёрный молотый перец, перемешать и тушить на небольшом огне, накрыв сковороду крышкой, минут 15. По желанию, можно добавить 50-100 мл горячей воды. Вкусную, сочную курицу, приготовленную с шампиньонами в сметане на сковороде, можно подавать к столу. Не забудьте отрезать ломоть белого хлеба, чтобы обмакивать его во вкуснейший соус. Дружно приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт курицы с шампиньонами - рецепт с фото