art-lunch.ru
14.02.2018, 18:15:52
Лазанья - пошаговый рецепт с фото Подробнее
Лазанья
Ингридиенты
- фарш (говядина + свинина) - 1 кг
- листы лазаньи - 180-200 г
- помидоры - 500 г
- морковь - 150 г
- лук - 200 г
- сыр - 300 г
- сыр пармезан - 50 г
- чеснок - 3-4 зубчика
- молоко - 1 литр
- масло сливочное - 100 г
- мука - 100 г
- мускатный орех - 1 ч. ложка
Инструкция
- Лук чистим и мелко нарезаем.
- Зубчики чеснока очищаем и продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем.
- Морковь моем, чистим и натираем на крупной тёрке.
- Помидоры моем, снимаем с них шкурку и перемалываем в блендере или натираем на тёрке.
- В большой сковороде разогреваем немного растительного масла и слегка обжариваем в нём лук и чеснок.
- Добавляем к луку морковь и обжариваем их ещё несколько минут.
- Выкладываем в сковороду фарш, солим, добавляем специи по вкусу и продолжаем тушить 15-20 минут.
- Добавляем в фарш помидоры, хорошо перемешиваем и даём потушиться ещё 5 минут, после чего снимаем сковороду с огня.
Лазанья - пошаговый рецепт с фото
