Пирог с вешенками и кукурузой - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Пирог с вешенками и кукурузой

Ингридиенты

Консервированная кукуруза — 230 Грамм
Вешенки — 250 Грамм
Лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1/2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Мускатный орех — По вкусу
Карри — По вкусу
Соль и смесь перцев — По вкусу
Помидор — 1 Штука
Яйцо — 2 Штуки
Сметана — 200 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Мука — 7 Ст. ложек
Манка — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Инструкция

Рецепт этого пирога поведала мне одна знакомая. В оригинальном рецепте была курица и грибы, однако, в моем холодильнике не оказалось ничего мясного, зато была половина баночки консервированной кукурузы. Очень выгодно смотрится пирог, если добавить в него разноцветные овощи. 1. Первым делом занимаюсь тестом: яйца вбиваю в миску и перемешиваю, добавляю майонез и сметану. Муку смешиваю с разрыхлителем и 1 чайной ложкой соли, добавляю её в тесто. Тесто получается жидким. 2. Чищу лук и нарезаю его полукольцами или кубиками, мою и нарезаю грибы. Обжариваю на подсолнечном масле сперва лук, затем добавляю к нему грибы. По вкусу добавляю карри и мускатный орех, соль и смесь перцев. 3. Мою и нарезаю перец, чищу чеснок, натираю его на мелкой терке, добавляю в сковороду, следом отправляю перец. Прогреваю смесь. 4. Мою и нарезаю небольшой помидор, добавляю его к остальным продуктам, затем выкладываю консервированную кукурузу. 5. Форму для выпечки смазываю растительным маслом, затем посыпаю манкой. Выливаю половину теста, а затем выкладываю и распределяю начинку, заливаю оставшимся тестом. 6. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-60 минут.

povar.ru

Пирог с вешенками и кукурузой - рецепт с фото на Повар.ру