povarenok.ru
16.02.2018, 13:58:25
Блины с яичницей на завтрак - кулинарный рецепт Подробнее
Блины с яичницей на завтрак
Ингридиенты
- Блин (тонкие) — 4 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Колбаса (вареная) — 40 г
- Помидор (большой) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук зеленый — 10 г
- Йогурт — 20 мл
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Колбасу и помидоры нарезать маленькими кубиками.
- Зеленый лук и чеснок мелко измельчить.
- Сделать заправку: Смешать масло, йогурт и лимонный сок, приправить солью и перцем. Смешать колбасу, помидоры, лук и чеснок, заправить.
- В блины положить начинку и завернуть трубочкой. По желанию разрезать пополам. Жаропрочную форму смазать маслом и выложить блины.
- На блины разбить яйца, присыпать солью и перцем. Вокруг яиц посыпать натертым на мелкой терке сыром.
- Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут до расплавления сыра и схватывания белка. Желток должен оставаться жидким. По желанию присыпать зеленым луком.
Блины с яичницей на завтрак - кулинарный рецепт
