povarenok.ru
16.02.2018, 17:08:27
Блины с припёком "Вдохновение" - кулинарный рецепт Подробнее
Блины с припёком "Вдохновение"
Ингридиенты
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр голландский (любой) — 100 г
- Ветчина — 150 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Приготовить тесто: яйца взбить, добавить соль, сахар, тёплое молоко, всыпать муку и взбить миксером. Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать. Всё перемешать, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать. Сковороду разогреть, кусочек сала наколоть на вилку и смазать сковороду. Смазывать салом сковороду перед каждым блинчиком. Вылить тесто, положить припёк и немного придавить его лопаточкой. Сверху чуть-чуть полить тестом. Поджарить наш блинчик до румяной корочки и очень аккуратно перевернуть на другую сторону. Так же немного "припечатать" лопаткой блин, чтобы припёк схватился и не отвалился. Вот такой блинчик у нас должен получиться.
Блины с припёком "Вдохновение" - кулинарный рецепт
