povarenok.ru
18.02.2018, 16:19:16
Блинная запеканка с грибами и сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Блинная запеканка с грибами и сыром
Ингридиенты
- Молоко — 500 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Дрожжи (Сухие быстродействующие САФ-МОМЕНТ) — 6 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 400 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 4 щепот.
- Сыр твердый — 80 г
- Курица (вареная) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр твердый — 20 г
Инструкция
- В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут. Я использую сухие быстродействующие дрожжи САФ-МОМЕНТ.
- Яйцо взбейте вилкой и добавьте к молоку.
- Добавьте муку, соль и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
- Выпекайте блины, смазывая сковороду растительным маслом, а блины сливочным.
- Лук нарежьте кубиком и обжарьте с добавлением масла.
- Добавьте нарезанные грибы, посолите и обжаривайте всё вместе.
- Курицу мелко нарежьте, добавьте в сковороду и обжарьте всё вместе.
- Добавьте сметану, посолите, перемешайте. Снимите с огня и охладите.
- Сыр натрите на терке и добавьте в начинку. Перемешайте.
- На край блина выложите начинку и сверните блин в трубочку.
- Выложите трубочки с начинкой в форму для кекса.
- Смешайте все ингредиенты для заливки и залейте сверху.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
- Приятного аппетита!
Блинная запеканка с грибами и сыром - кулинарный рецепт
