povarenok.ru
19.02.2018, 6:34:28
Кукурузные блинчики с ягодным соусом Кулинарный рецепт Подробнее
Кукурузные блинчики с ягодным соусом
Ингридиенты
- Молоко (теплое) — 210 мл
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло сливочное (растопить) — 30 г
- Мед — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1/2 ч. л.
- Соль
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Мука кукурузная — 100 г
- Малина — 50 г
- Смородина черная — 50 г
- Мед — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Инструкция
- БЛИНЫ: Яйцо слегка взбить с медом
- Отдельно просеять муку двух видов, добавить соль, дрожжи и куркуму. Все тщательно перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились по объему. Куркуму можно не добавлять! Куркума придает тесту нежный оранжевый цвет.. цвет солнца!
- К взбитому с медом яйцу добавить теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать.
- Добавить мучную смесь и замесить тесто без комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.
- Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и обжарить блинчики.
- ЯГОДНЫЙ СОУС: Для соуса подойдут любые ягоды. У меня замороженные ягоды со своего сада. Количество ягод тоже берите на свой вкус. Ягоды и мед положить в кастрюльку и поставить на небольшой огонь. Нагревать не долго, как только ягоды дадут сок, добавить крахмал размешать и томить еще буквально 30сек. Кастрюлю снять с огня и дать остыть соусу. Мед можно заменить сахаром (сахарной пудрой).
- Готовые блинчики уложить стопочкой и полить соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Кукурузные блинчики с ягодным соусом Кулинарный рецепт
