koolinar.ru
20.02.2018, 16:37:46
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью Подробнее
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью
Ингридиенты
- 600-700 г куриная грудка
- 2 шт. яйцо
- 100 г сыр
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) 1 пучок
- сметана 2 ст.л.
- крахмал 1 ст.л.
- 1 зубчик чеснок
- соль по - вкусу
- приправа для курицы 1/2 ч.л.
- растительное масло для обжарки
Инструкция
- Для этого необходимо мелко порезать куриную грудку, чтобы было легче можно ее слегка подморозоть. Режем сыр кубиком 0,5 на 0,5 см и зелень, добавляем к порезанной куриной грудке, перемешиваем. Отправляем туда яйца, крахмал, чеснок, сметану, приправу для курицы. Солим, перчим по-вкусу. Все хорошо перемешиваем. Рубленый фарш готов. На разогретую сковороду ложкой раскладываем котлетки и слегка формируем их. Обжариваем котлеты с каждой стороны под крышкой по 5-7 минут.
Сочные рубленые котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью
