povarenok.ru
20.02.2018, 22:36:28
Нежные оладьи на сметане без яиц Подробнее
Нежные оладьи на сметане без яиц
Ингридиенты
- Сметана (15%) — 140 г
- Кефир (2,5%) — 140 мл
- Сахар — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки оладий) — по вкусу
Инструкция
- Подготавливаю и отмеряю все продукты.
- Муку просеиваю, а затем смешиваю с дрожжами.
- В глубокой посуде смешиваю сметану, кефир, сахар и соль. Перемешиваю до однородного состояния.
- Добавляю в сметанную смесь муку с дрожжами. Перемешиваю до однородности (чтобы не было комочков). Тесто должно получится достаточно густым и тягучим. Миску с тестом затягиваю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут, чтобы тесто "подошло".
- Спустя положенное время аккуратно перемешиваю подошедшее тесто. Выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла.
- "Нежные" оладьи на сметане и кефире готовы. Приятного аппетита!
Нежные оладьи на сметане без яиц
