povarenok.ru
22.02.2018, 14:59:11
Постный медовик Кулинарный рецепт Подробнее
Постный медовик
Ингридиенты
- Сахар (чуть меньше) — 0.5 стак.
- Масло растительное (чуть меньше) — 0.5 стак.
- Мед — 3 ст. л.
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5-2 стак.
- Изюм — 0.5 стак.
- Орехи грецкие (измельченные) — 0.5-1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
Инструкция
- Изюм ошпарить кипятком, обсушить, добавить измельченные орехи, все смешать со щепоткой муки. Сахар всыпать на сковороду, жарить на среднем огне, пока не образуется карамель. Затем потихоньку влить теплую воду, дать покипеть, пока карамель полностью не растворится в воде. Карамельную воду перелить в миску и дать ей немного остыть. Духовку нагреть до 180 градусов, форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, для надежности дно формы застелить промасленной бумагой. В миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить теплую карамельную воду, размешать, добавить стакан просеянной муки и разрыхлитель, размешать, подсыпать еще муки, тесто должно быть как густая сметана по консистенции, добавить смесь изюма и орехов. Размешать, переложить тесто в форму, верх разровнять. Выпекать медовик минут 40-45, до готовности. Готовый пирог остудить на решетке. Приятного чаепития!
Постный медовик Кулинарный рецепт
