edimdoma.ru
24.02.2018, 17:03:42
Овощное рагу с тофу (постное меню). Ингредиенты: морковь, лук репчатый, грибы Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию блюдо из моего постного меню. В пост, особенно в Великий, очень не хватает белковой пищи. Бобовые, грибы, орехи - отчасти спасают ситуацию. Но вот совсем недавно, в поездке по Китаю, я для себя открыла соевый сыр тофу. Причем попытка знакомства с этим продуктом у меня уже когда-то была, но тогда мы друг другу не понравились. Я вообще не поня... Подробнее
Овощное рагу с тофу (постное меню)
Ингридиенты
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- грибы - 100 г
- помидоры соленые - 3 шт.
- тофу - 100 г
- чеснок - 1 зубчик
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- горчица французская - 1 ч. л.
- укроп - 2 веточки
- петрушка - 2 веточки
- лук зеленый - 2 стебля
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Чистим морковь и лук, нарезаем кубиком и отправляем морковь обжариваться в посуде с маслом растительным (у меня небольшая чугунная кастрюлька).
- На весь экран # шаг 2/11Как только морковь отдаст свой цвет, добавляем лук и протушиваем буквально пару минут.
- На весь экран # шаг 3/11Размороженные грибы (у меня маслята) нарезаем кубиком.
- На весь экран # шаг 4/11Отправляем маслята к моркови с луком, тушим минуты 3-4. В это время очищаем помидоры от шкурки и натираем на крупной терке, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, паприку и горчицу. Перемешиваем.
- На весь экран # шаг 5/11К протушенным овощам добавляем нашу томатную заливку. Готовим минут 5.
- На весь экран # шаг 6/11В это время сыр тофу нарезаем кубиком.
- На весь экран # шаг 7/11Отправляем к овощам.
- На весь экран # шаг 8/11Перемешиваем и тушим буквально пару минут. Пока рагу готовится, нарезаем зелень и половинку маленького перца чили.
- На весь экран # шаг 9/11Добавляем в рагу и перемешиваем. Выключаем плиту, настаиваем рагу минуты 3-4 и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
- На весь экран # шаг 10/11А еще я на свой день рождения пекла "Сладкие розы без шипов" от Natalia на кухне http://www.edimdoma.ru/retsepty/64835-sladkie-rozy-bez-shipov и кокосовое постное печенье "СОКРОВИЩА МОНТЕСУМЫ" от Катюши КТ-SW http://www.edimdoma.ru/retsepty/54299-kokosovoe-postnoe-pechenie-sokrovischa-montesumy. Все очень вкусно, а розы получились бесподобные! Если нужно удивить гостей - очень рекомендую! Спасибо девочкам огромное-преогромное!!!
- На весь экран # шаг 11/11... поделиться фото 5.0согласны?
Овощное рагу с тофу (постное меню). Ингредиенты: морковь, лук репчатый, грибы Здравствуйте! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию блюдо из моего постного меню. В пост, особенно в Великий, очень не хватает белковой пищи. Бобовые, грибы, орехи - отчасти спасают ситуацию. Но вот совсем недавно, в поездке по Китаю, я для себя открыла соевый сыр тофу. Причем попытка знакомства с этим продуктом у меня уже когда-то была, но тогда мы друг другу не понравились. Я вообще не поня...
