1000.menu
26.02.2018, 17:08:15
Тирамису с манго рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Тирамису с манго
Ингридиенты
- Печенье Савоярди - 100 гр
- Кофе - 150 гр
- Манго - 1 шт.
- Коньяк - 1 стол.л.
- Маскарпоне - 250 гр
- Сахарная пудра - 80 гр
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Отмерить ингредиенты.Шаг 2: В остывший кофе влить коньяк.Шаг 3: Манго очистить и нарезать небольшими кусочками.Шаг 4: Крем.Шаг 5: Белки отделить от желтков.Шаг 6: Желтки растереть с сахарной пудрой добела.Шаг 7: Добавить маскарпоне комнатной температуры и перемешать до однородности.Шаг 8: Белки отдельно взбить с солью в крепкую пену.Шаг 9: Аккуратно подмешать взбитые белки в сырную массу.Шаг 10: В креманки выложить немного крема.Шаг 11: Сверху уложить слой печенья, предварительно обмакнув его на 1 секунду в кофе.Шаг 12: Далее разложить кусочки манго.Шаг 13: Снова повторить слой из крема и печенья.Шаг 14: Печенье промазать небольшим количеством крема.Шаг 15: Посыпать кусочками манго. Поставить десерт в холодильник на 3-4 часа.
Тирамису с манго рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
