edimdoma.ru
27.02.2018, 2:42:28
Салат из дикого риса с грибами и петрушкой Подробнее
Салат из дикого риса с грибами и петрушкой
Ингридиенты
- рис дикий - 1 стакан
- грибы шиитаке - 10 шт.
- грибы белые сухие - 1 горсть
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- небольшой пучок петрушки - 1 веточка
- куриный бульон - 200 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- тимьян сушеный - 1 ч. л.
- майоран сушеный - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Разогреть 150 мл бульона, залить им сухие грибы и оставить набухать.
- На весь экран # шаг 2/9Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
- На весь экран # шаг 3/9Лук и чеснок почистить и порезать.
- На весь экран # шаг 4/9Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 5/9Шиитаке почистить (лучше кисточкой), нарезать пластинками и отправить к луку с чесноком, добавить тимьян и майоран, посолить.
- На весь экран # шаг 6/9Белые грибы вынуть из бульона (бульон не выливать!), мелко порубить и добавить в сковороду с шиитаке, все перемешать.
- На весь экран # шаг 7/9Процедить и влить в сковороду с грибами бульон, в котором они замачивались.
- На весь экран # шаг 8/9Всыпать рис и перемешать. Если получается суховато, влить еще немного куриного бульона (примерно 2 ст. ложки) и прогревать грибы вместе с рисом несколько минут.
- На весь экран # шаг 9/9Петрушку измельчить и посыпать рис с грибами. поделиться фото 5.0согласны?
Салат из дикого риса с грибами и петрушкой
