1000.menu
27.02.2018, 16:10:04
Куриная печень с яблоками рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Куриная печень с яблоками
Ингридиенты
- Куриная печень - 800 гр
- Яблоки - 2 шт.
- Лук репчатый - 120 гр
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Пшеничная мука - 0.5 стак.
- Молотая корица - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лимоны - 0.5 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Необходимые ингредиентыШаг 2: Куриную печень освобождаем от желчных протоков и пленок, крупно нарезаемШаг 3: Лук режем тонкими полукольцамиШаг 4: Яблоки освобождаем от сердцевины и нарезаем ломтикамиШаг 5: Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка взбрызнуть лимонным сокомШаг 6: Печень обваливаем в мукеШаг 7: Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле при достаточно сильном огне с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороныШаг 8: Вынимаем печень и обязательно накрываем чтобы не остывалаШаг 9: Яблоки обжариваем в той же сковороде что и печень буквально по 1-2 минуте с каждой стороны, слегка посыпав их корицей и мускатным орехомШаг 10: Вынимаем яблоки со сковороды, на фото видно что яблоки сохранили формуШаг 11: В той же сковороде обжариваем лук до золотистого цветаШаг 12: На лук выкладываем куриную печеньШаг 13: Сверху выкладываем яблоки. Тушим под крышкой 5-7 минут до готовности печени, изредка аккуратно перемешиваем чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. На этом этапе вместо тушения можно отправить блюдо в духовку на аналогичное время, получится также очень вкусноШаг 14: Приятного аппетита!
Куриная печень с яблоками рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
