Детские пряники (без яиц). Ингредиенты: кефир, сахар, мед Это рецепт моей свекрови. В нем нет никаких специй, так как пряники готовятся для детей. Но вы можете добавить то, что вам нравится (гвоздику, корицу, кардамон). Подробнее

рецепт

Детские пряники (без яиц)

Ингридиенты

кефир - 400 мл
сахар - 1 стакан
мед - 4 ст. л.
растительное масло - 4 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
вода - 15 ст. л.
мука - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Включить духовку и установить на 180°С. Если мед недостаточно жидкий, подогреть его на водяной бане. В миску вылить кефир, добавить соду и тщательно перемешать венчиком. Кефир начнет "пузыриться". Добавить сахар, мед, растительное масло, соль, перемешать все вместе, стараясь, чтобы мед смешался с кефиром.
На весь экран # шаг 2/5Понемногу добавлять муку, вымешивая тесто до того состояния, когда его можно будет выложить на стол и продолжить вымешивать, пока тесто не станет эластичным. Тесто должно быть достаточно крутым.
На весь экран # шаг 3/5Раскатать тесто толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом пряники. Противень выстелить пергаментом. Выложить пряники не очень плотно друг к другу. Я положила плотновато, но на втором листе положила свободнее и поняла, что так лучше : тогда их форма будет красивее. Выпекать с конвекцией 15-18 минут.
На весь экран # шаг 4/5Тем времени приготовить сахарный сироп. Я делаю та к: в кастрюлю для микроволновки отмеряю воду и сахар и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты. Затем переставляю на огонь. Делаю его небольшим и, помешивая, готовлю 10-15 минут.
На весь экран # шаг 5/5Готовые пряники, при помощи кисточки смазать глазурью с одной стороны и выложить на решетку. Через несколько минут, когда они подсохнут, смазать и другую сторону. Минут через 10 они подсохнут. Сложить их в миску, накрыть листиком пергамента и укрыть полотенцем. До полного охлаждения. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Детские пряники (без яиц). Ингредиенты: кефир, сахар, мед Это рецепт моей свекрови. В нем нет никаких специй, так как пряники готовятся для детей. Но вы можете добавить то, что вам нравится (гвоздику, корицу, кардамон).